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农业部开始制定小龙虾养殖国家标准系行业首次

本文摘要:昨天,南京报道了“小龙虾事件”的调查结果,可行性证实,涉案全部属于哈夫病。专家组指出,这与吃小龙虾有关。“致病毒素很可能来自小龙虾个体自身带来的毒素。 从目前的调查结果来看,如果小龙虾个体本身就有毒素的话,这样的个体也很少,可能是在某个水域吃了某种剧毒物质造成的,但现在这些还是没有定论。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员吴永宁说。 拒绝接受记者专访的江苏省龙虾协会常务副秘书长赵建民显然表示:“这件事对龙虾来说是好事而不是坏事。

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昨天,南京报道了“小龙虾事件”的调查结果,可行性证实,涉案全部属于哈夫病。专家组指出,这与吃小龙虾有关。“致病毒素很可能来自小龙虾个体自身带来的毒素。

从目前的调查结果来看,如果小龙虾个体本身就有毒素的话,这样的个体也很少,可能是在某个水域吃了某种剧毒物质造成的,但现在这些还是没有定论。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员吴永宁说。

拒绝接受记者专访的江苏省龙虾协会常务副秘书长赵建民显然表示:“这件事对龙虾来说是好事而不是坏事。”针对龙虾养殖缺乏更加统一的标准,农业部渔业局于9月3日开始制定龙虾养殖国家标准。赵建民所在的盱眙龙虾协会也应邀参与了本标准的制定。

在昨天由中国疾病预防控制中心和南京市食品安全委员会办公室牵头召开的新闻发布会上,有消息透露,南京地区23例疑似小龙虾病原体的频发病例,是一种短暂性综合征,往往发生在极少数参与食用小龙虾的个人身上。吴永宁解释说,目前报道的赫夫氏病大多为不明原因的横纹肌抑素综合征,常发生在患者食用水产品后24小时内。虽然国际医学界仍在探索赫夫氏病的致病因素,但至今未能找到病因。吴永宁解释说,波罗的海地区、地中海地区、美国、巴西、中国北京等地均有赫夫氏病的报道,且有食用水牛鱼、银鲳或小龙虾等水产品的历史,推测其含有一些生物毒素。

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吴永宁指出,在南京地区发现的横纹肌抑素综合征患者,其流行病学特征和临床表现与哈夫相似。但根据中国疾控中心营养与食品安全研究所、北京疾控中心、江苏疾控中心对南京市场的小龙虾和患者的调查,未发现市场上采集的小龙虾中存在可引起横纹肌抑制素综合征的未知化学物质。

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虽然与会专家指出,报告病例属于哈夫氏病,与食用小龙虾有关。然而,这项调查的结果并没有得出结论,食用小龙虾与这种疾病之间存在必然的因果关系。自“龙虾门”以来,许多地方的龙虾消费市场都受到了影响。

在盱眙开小龙虾店的吴老板告诉记者:“以前店里5块钱的小龙虾,只买3块钱的。”但赵建民告诉记者,小龙虾销量的增长几乎不是“龙虾门”造成的。

“现在是龙虾淡季,产量在上升,主要市场在南京,全国其他地区影响不大。”赵建民还说,盱眙龙虾从12元起一斤,前阵子最低点,噪音到了18元。据统计,盱眙有近20万人专门从事龙虾产业,每年龙虾经济产值高达10亿元。

仅长三角地区挂盱眙龙虾的广告牌酒店就有两万多家。说起“龙虾门”对行业的影响,赵建民看到了强势的一面。“如果实施农业部的这个标准,将是这个行业实施的第一个国家标准。

我们不会坚决继续执行这个标准,但我们可以在以后提升这个品牌。”赵建民说。


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